En bref
Folong (Folon) : Le folong (amarante) est une feuille tendre, cuisinée en sauce ou sautée. Le nôtre vient de Monatélé, région Centre, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Amaranth leaves
- Nom scientifique
- Amaranthus spp.
- Autres noms
- Folon
- Origine
- Monatélé, Lekié · Centre
- Catégorie
- Légumes-feuilles
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Congelé, séché
- Livraison
- Frais / congelé · envoi groupé
Folong : qu’est-ce que c’est ?
Le folong (amarante) est une feuille tendre, cuisinée en sauce ou sautée.
Son nom scientifique est Amaranthus spp.. On l’appelle aussi Folon.
D’où vient ce produit ?
Notre Folong vient de Monatélé, département Lekié, dans la région Centre (chef-lieu Yaoundé). Les bassins de production de la région : Obala, Bafia, Mbalmayo, Akonolinga, Monatélé. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les légumes-feuilles sont au cœur de la cuisine camerounaise : ndolè, eru, okok, njama-njama. Séchés, ils se réhydratent en 20 minutes ; congelés, ils s’utilisent directement.
Format proposé : Congelé · 500 g. Formats habituels au Cameroun : congelé, séché.
Comment le conserver ?
Au congélateur (-18 °C). Ne pas recongeler après décongélation.
Folong : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Folong » en anglais ?
En anglais : Amaranth leaves. Autres noms : Folon.
Comment le conserver ?
Au congélateur (-18 °C). Ne pas recongeler après décongélation.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
