En bref
Taro (Ibo coco, Achu coco) : Le taro, à chair grise et fondante, est la racine indispensable de l’achu et du taro sauce jaune. Pilé, il devient une pâte lisse et élastique. Le nôtre vient de Foumbot, région Ouest, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Taro
- Nom scientifique
- Colocasia esculenta
- Autres noms
- Ibo coco, Achu coco
- Origine
- Foumbot · Ouest
- Catégorie
- Tubercules & racines
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Frais, congelé, farine d'achu
- Livraison
- Frais / congelé · envoi groupé
Taro : qu’est-ce que c’est ?
Le taro, à chair grise et fondante, est la racine indispensable de l’achu et du taro sauce jaune. Pilé, il devient une pâte lisse et élastique.
Son nom scientifique est Colocasia esculenta. On l’appelle aussi Ibo coco, Achu coco.
D’où vient ce produit ?
Notre Taro vient de Foumbot, dans la région Ouest (chef-lieu Bafoussam). Les bassins de production de la région : Foumbot, Dschang, Bafang, Mbouda, Bangangté. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les tubercules se cuisent à l’eau ou à la vapeur, se pilent ou se râpent. Ils accompagnent les sauces ou deviennent la base du plat (achu, kwacoco, ekwang).
Format proposé : 2 kg. Formats habituels au Cameroun : frais, congelé, farine d'achu.
Comment le conserver ?
Au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement.
Taro : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Taro » en anglais ?
En anglais : Taro. Autres noms : Ibo coco, Achu coco.
Comment le conserver ?
Au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
