En bref
Plantain mûr : Le plantain mûr, à la peau jaune tachée de noir, est sucré et fondant. Frit (alloco, plantain frit), il accompagne le ndolè et le poisson braisé. Le nôtre vient de Muyuka, région Sud-Ouest, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Ripe plantain
- Nom scientifique
- Musa × paradisiaca
- Origine
- Muyuka · Sud-Ouest
- Catégorie
- Plantains & bananes
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Frais, congelé (tranché)
- Livraison
- Frais / congelé · envoi groupé
Plantain mûr : qu’est-ce que c’est ?
Le plantain mûr, à la peau jaune tachée de noir, est sucré et fondant. Frit (alloco, plantain frit), il accompagne le ndolè et le poisson braisé.
Son nom scientifique est Musa × paradisiaca.
D’où vient ce produit ?
Notre Plantain mûr vient de Muyuka, dans la région Sud-Ouest (chef-lieu Buea). Les bassins de production de la région : Tiko, Kumba, Muyuka, Mamfe, Limbe. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les plantains se cuisinent à tous les stades de maturité : verts pour bouillir ou mijoter, mûrs pour frire.
Format proposé : 6 doigts · ~2 kg. Formats habituels au Cameroun : frais, congelé (tranché).
Comment le conserver ?
Au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement.
Plantain mûr : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Plantain mûr » en anglais ?
En anglais : Ripe plantain.
Comment le conserver ?
Au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit frais ou congelé : il voyage dans notre envoi groupé réfrigéré, selon les règles d’import de chaque pays.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
