En bref
Gombo (Okro) : Le gombo séché ou en poudre permet de préparer la sauce gombo toute l’année. Le nôtre vient de Yagoua, région Extrême-Nord, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Okra
- Nom scientifique
- Abelmoschus esculentus
- Autres noms
- Okro
- Origine
- Yagoua, Mayo-Danay · Extrême-Nord
- Catégorie
- Légumes & fruits
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Séché, congelé, poudre
- Livraison
- Sec · expédié partout
Gombo : qu’est-ce que c’est ?
Le gombo séché ou en poudre permet de préparer la sauce gombo toute l’année.
Son nom scientifique est Abelmoschus esculentus. On l’appelle aussi Okro.
D’où vient ce produit ?
Notre Gombo vient de Yagoua, département Mayo-Danay, dans la région Extrême-Nord (chef-lieu Maroua). Les bassins de production de la région : Maroua, Mokolo, Kousséri, Yagoua, Kaélé. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Légumes et fruits du terroir, frais, congelés ou séchés selon leur fragilité.
On le retrouve dans ces plats : Sauce gombo & couscous manioc, Couscous maïs & sauce gombo, Boule de mil & gombo sec.
Format proposé : Séché · 200 g. Formats habituels au Cameroun : séché, congelé, poudre.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Gombo : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Gombo » en anglais ?
En anglais : Okra. Autres noms : Okro.
Dans quels plats utilise-t-on ce produit ?
Sauce gombo & couscous manioc, Couscous maïs & sauce gombo, Boule de mil & gombo sec.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
