En bref
Maniguette (Poivre de Guinée) : La maniguette (poivre de Guinée) a un piquant poivré et citronné. Le nôtre vient de Kumba, région Sud-Ouest, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Alligator pepper / grains of paradise
- Nom scientifique
- Aframomum melegueta
- Autres noms
- Poivre de Guinée
- Origine
- Kumba, Meme · Sud-Ouest
- Catégorie
- Épices & condiments
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Gousses, graines
- Livraison
- Sec · expédié partout
Maniguette : qu’est-ce que c’est ?
La maniguette (poivre de Guinée) a un piquant poivré et citronné.
Son nom scientifique est Aframomum melegueta. On l’appelle aussi Poivre de Guinée.
D’où vient ce produit ?
Notre Maniguette vient de Kumba, département Meme, dans la région Sud-Ouest (chef-lieu Buea). Les bassins de production de la région : Tiko, Kumba, Muyuka, Mamfe, Limbe. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les épices camerounaises se torréfient, s’écrasent et se mélangent : ce sont elles qui donnent leur identité aux sauces.
Format proposé : 50 g. Formats habituels au Cameroun : gousses, graines.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Maniguette : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Maniguette » en anglais ?
En anglais : Alligator pepper / grains of paradise. Autres noms : Poivre de Guinée.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
