En bref
Sorgho rouge : Le sorgho rouge se transforme en farine pour la boule de sorgho qui accompagne lalo et sauce foléré. Le nôtre vient de Guider, région Nord, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Red sorghum
- Nom scientifique
- Sorghum bicolor
- Origine
- Guider, Mayo-Louti · Nord
- Catégorie
- Céréales & farines
- Nature
- Brut
- Formats disponibles
- Grains, farine
- Livraison
- Sec · expédié partout
Sorgho rouge : qu’est-ce que c’est ?
Le sorgho rouge se transforme en farine pour la boule de sorgho qui accompagne lalo et sauce foléré.
Son nom scientifique est Sorghum bicolor.
D’où vient ce produit ?
Notre Sorgho rouge vient de Guider, département Mayo-Louti, dans la région Nord (chef-lieu Garoua). Les bassins de production de la région : Garoua, Guider, Poli, Touboro. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les céréales et farines donnent les « boules » et couscous qui accompagnent les sauces, surtout dans le Nord et les Grassfields.
On le retrouve dans ces plats : Boule de sorgho & sauce foléré, Sauce lalo.
Format proposé : 1 kg. Formats habituels au Cameroun : grains, farine.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Sorgho rouge : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Sorgho rouge » en anglais ?
En anglais : Red sorghum.
Dans quels plats utilise-t-on ce produit ?
Boule de sorgho & sauce foléré, Sauce lalo.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
