En bref
Gingembre séché / poudre : Le gingembre séché en poudre parfume la bouillie, le foléré et les marinades. Le nôtre vient de Bafang, région Ouest, au Cameroun.
L’essentiel
- Nom en anglais
- Dried / ground ginger
- Nom scientifique
- Zingiber officinale
- Origine
- Bafang, Haut-Nkam · Ouest
- Catégorie
- Épices & condiments
- Nature
- Semi-transformé
- Formats disponibles
- Poudre, tranches
- Livraison
- Sec · expédié partout
Gingembre séché / poudre : qu’est-ce que c’est ?
Le gingembre séché en poudre parfume la bouillie, le foléré et les marinades.
Son nom scientifique est Zingiber officinale.
D’où vient ce produit ?
Notre Gingembre séché / poudre vient de Bafang, département Haut-Nkam, dans la région Ouest (chef-lieu Bafoussam). Les bassins de production de la région : Foumbot, Dschang, Bafang, Mbouda, Bangangté. Chaque lot est contrôlé et emballé à Douala.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Les épices camerounaises se torréfient, s’écrasent et se mélangent : ce sont elles qui donnent leur identité aux sauces.
On le retrouve dans ces plats : Poisson braisé & miondo, Poisson braisé de Kribi, Soya, Bouillie de mil, Jus de foléré.
Format proposé : 100 g. Formats habituels au Cameroun : poudre, tranches.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Gingembre séché / poudre : où l’acheter en Europe, aux États-Unis et au Canada ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada. Nous livrons notamment à Paris, Bruxelles, Londres, Montréal.
Questions fréquentes
Comment dit-on « Gingembre séché / poudre » en anglais ?
En anglais : Dried / ground ginger.
Dans quels plats utilise-t-on ce produit ?
Poisson braisé & miondo, Poisson braisé de Kribi, Soya, Bouillie de mil, Jus de foléré.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière, dans un contenant fermé.
Peut-on le faire livrer hors du Cameroun ?
Produit sec : il voyage sans difficulté vers l’Europe, le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
Est-il bio ?
Nous n’écrivons jamais « bio » sans certification. Il est naturel, cultivé de façon traditionnelle, sans additifs, et chaque lot est contrôlé à Douala.
